2014年03月17日

大根

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久留米の【根菜人】森光さんから立派な春大根が届きました!

生はもちろん、下茹でなしでも美味しく、柔らかい大根は旨味と甘みが抜群!

あさりか蛤の出汁で炊こうと思います♪


posted by 蕎麦前 出谷右衛門 at 14:25| Comment(0) | 酒肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月15日

スペシャル︎

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王祿 限定純吟 直汲み

秋鹿 もへじ 24BY火入れ

秋鹿 霙もよう爆弾
posted by 蕎麦前 出谷右衛門 at 01:09| Comment(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月12日

昨日。

3月11日の昨日。
先日アップした、仙台ノート板垣さんのピュズラ・ボノーム、キュヴェ東北2011をはじめ、宮城県の日本酒4種類をたくさんの方に、たくさん飲んでいただきました。


ご来店された全ての方が二つ返事でご注文してくださり、とても嬉しく思います。

感謝です。


5月の連休に仙台に行きます。

昨日の事は東北の方々へ、私の口からしっかりと伝えてきます。


今日以降も東北の日本酒、たくさんご用意したいと思っております。

ご来店の際は飲んでみて下さいね。

綺麗な美味しいお酒ばかりです。

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posted by 蕎麦前 出谷右衛門 at 16:26| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月08日

3.11を忘れない。

3.11の東日本大震災から3年の月日が経とうとしています。



仙台ブラッセリーノートの代表、板垣さんは震災後、ロワールの自然派ワインの生産者、ティエリー・ピュズラの協力のもと、【キュヴェ・東北】というワインを造りました。

その【キュヴェ・東北 2011】を3月11日にグラスでお出しします。


昨年、仙台アル・フィオーレの目黒シェフとお話する機会がありました。

『助けを借りず、自力することが復興なんです。』力強いお言葉が脳に刻まれました。

微力ながら、その自力するためのお手伝いをしたいと思っております。




以下、ブラッセリー ノートのブログより〜


私たち東北の人間にとって、心に根深く刻まれた3月11日という日。。

特別なチャリティーではございません。

全国のみんなで同じワインを飲みながら、
深い悲しみや感謝
その果てに見つけた、
生きている喜びや
明日を願う気持ちを共有して、前にすすんでいく…
そんな日にできたらと思います。


3年前の震災後、フランスのピュズラ・ボノームから贈られた、想いがいっぱい詰まった「キュヴェ東北」。
この度、ピュズラ・ボノームから新しいヴィンテージのキュヴェ東北が届きました。



同じ空の下、
同じワインに、
想いをかたむけませんか?


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posted by 蕎麦前 出谷右衛門 at 23:54| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月05日

福岡の酒


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三井の寿 クアドリフォリオ

庭のうぐいす 中汲み純吟 生

若波 純吟 生

入りました。

貴 雄町 無濾過生原酒

豊潤 純米 うすにごり

もよろしくーっ!
posted by 蕎麦前 出谷右衛門 at 18:00| Comment(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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