鰻の旬は初冬から冬にかけてなのです。
浜名湖産うなぎ
脂ノリノリです︎
2014年11月28日
2014年07月26日
天然うなぎ
只今、浜名湖の天然うなぎをお出ししております。
今や希少となってしまった、天然うなぎ。
漁れる量が日によって異なるため、納品日の指定ができません。(ちなみに、前回は発注から納品まで2週間かかりました。)
身はふっくら柔らかく、上質の脂です。
鰻巻きや蒲焼きでお召し上がりください。
うなぎを食べて、夏を乗りきりましょ〜う
2014年04月10日
2014年03月27日
2014年03月17日
大根
久留米の【根菜人】森光さんから立派な春大根が届きました！
生はもちろん、下茹でなしでも美味しく、柔らかい大根は旨味と甘みが抜群！
あさりか蛤の出汁で炊こうと思います♪
